バーニャカウダ

生の野菜を美味しく食べると
酵素をたくさん取り入れることが出来ます。
熱を加えてしまうと大事な栄養分が死んでしまうんですよね〜。


よくイタリアンの店に行くとバーニャカウダを頼みます。




生の野菜をアンチョビのソースでつけて食べるのですが、
美味しくてぱくぱくいけてしまいます。


生の野菜は噛み締めると甘みが出てきます。
それを味わいながら、そして栄養を取り入れながら食べられるなんて
いいですよね♪

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